Un chou comme on n’en fait pas deux. La pâte à choux soufflée, le craquelin curcuma qui craque sous la dent, et à l’intérieur, un crémeux citron qui éclaire tout. Acidulé, doux, légèrement doré par la touche curcuma, c’est le genre de pâtisserie qui surprend et qui revient en tête longtemps après la dernière bouchée. Disponible à l’unité, par 3 ou par 6.