La quiche lorraine, on connaît. Mais comme ça, on ne l’avait pas encore goûtée. Chez Mariette, on l’a revisitée avec une pâte filo ultra-croustillante à la place de la pâte brisée classique. À l’intérieur : des lardons bien généreux, de l’emmental qui file, une pointe de muscade et de poivre pour le caractère, une tranche de poitrine fumée qui sublime le tout, et la ciboulette pour la touche fraîche. Un grand classique qu’on est fiers de remettre au goût du jour.