Première ouverture francilienne, au terminus du tramway T2 à Bezons
Mariette, l’enseigne pains & pâtisseries du Groupe BC-CAP, ouvre sa toute première boutique en Île-de-France à Bezons (95), au 3 rue Julius et Ethel Rosenberg. Porté par Amaury Cavé, ancien banquier d’affaires reconverti en franchisé Mariette, le projet marque une étape clé dans le développement national de l’enseigne.
Un ancien banquier d’affaires qui mise sur le pain
Amaury Cavé a 40 ans. Originaire du centre de la France, il monte à Paris pour ses études avant de passer quinze ans dans la finance. Fils et petit-fils d’agriculteur, il retrouve dans la boulangerie une proximité avec la matière et le produit qu’il n’avait plus connue depuis longtemps. Au contact de nombreux entrepreneurs à succès au fil de sa carrière, il finit par vouloir se lancer à son tour, en franchise plutôt que seul, pour s’appuyer sur un savoir-faire éprouvé plutôt que de partir de zéro.
« Je viens de la finance, mais je reste avant tout fils et petit-fils d’agriculteur : la qualité du produit, ça me parle. La boulangerie, c’est un marché profond et résilient. Les Français achèteront toujours du pain. Avec Mariette, j’ai trouvé une enseigne mature, déjà bien implantée, des valeurs qui me ressemblent, et un territoire, l’Île-de-France, où tout restait à faire. »
Amaury Cavé, franchisé Mariette Bezons
Bezons, une opportunité au bon endroit
Le projet initial d’Amaury Cavé visait plutôt Paris intramuros. C’est finalement une opportunité présentée par l’enseigne, la reprise de l’ancienne boutique La Mie Câline de Bezons, qui a changé la donne. En étudiant l’emplacement et les résultats du précédent exploitant, le franchisé y voit un site d’une grande qualité : la boutique se situe au terminus du tramway T2, sur l’un des axes les plus fréquentés de la région parisienne. La boutique proposera une vingtaine de places assises en intérieur, et une cinquantaine en extérieur.
La boutique Mariette Pains & Pâtisseries Bezons est ouverte depuis le 21 septembre sous enseigne Mariette. Amaury Cavé compte poursuivre son développement en Île-de-France dans la foulée de cette première ouverture.
Une boutique pensée aussi pour les entreprises du quartier
Bezons compte de nombreuses entreprises à proximité immédiate de la boutique. Amaury Cavé souhaite en faire un partenaire du quotidien professionnel du quartier : petits-déjeuners d’équipe, plateaux déjeuner et cocktail, buffets pour séminaires et événements, ou encore formules de livraison régulière adaptées aux effectifs des bureaux voisins. Une offre pensée pour rythmer les journées de travail, à retirer en boutique, à faire livrer, ou à commander directement via Uber Eats et Deliveroo pour les envies du quotidien.
Des engagements qui donnent du sens à la gourmandise
Chez Mariette, la gourmandise n’exclut pas la responsabilité. La boutique de Bezons s’inscrit dans les engagements du réseau : des farines 100% françaises et un approvisionnement qui privilégie les circuits courts et les producteurs locaux, une fabrication au juste besoin pour lutter contre le gaspillage alimentaire, des emballages recyclables qui limitent le plastique, et une équipe locale recrutée et formée aux métiers de la boulangerie. Le tout autour d’une signature commune à toutes les boutiques Mariette : un levain à l’ancienne, 100% naturel, qui donne au pain tout son goût et une meilleure digestion. Chez Mariette, vous retrouverez une offre de pains, pâtisseries, viennoiseries, et snacking tout au long de la journée, préparés et cuits sur place.
Découvrez la nouvelle boutique Mariette Pains & Pâtisseries Bezons ici !
Informations pratiques
Ouverture : 21 septembre 2026
Horaire : Ouvert 7 jours sur 7, du lundi au samedi de 6h00 à 20h00 et le
dimanche de 7h00 à 19h00.
Adresse : 3 rue Julius et Ethel Rosenberg, 95870 Bezons
Offre : Pains, Pâtisseries, Snacking, Coffee Shop
Contact boutique : 01 76 29 79 15 –
mariette.bezons@gmail.com
Pour commander dans votre Mariette Pains & Pâtisseries à Bezons :
👉 Uber Eat
