l'histoire de mariette
Mariette transforme les pauses gourmandes en instants chaleureux, accessibles à tous, avec des recettes qui font sourire.
Tout a commencé avec une idée simple : redonner au pain et aux pâtisseries la place qu’ils méritent dans nos vie quotidiennes. En décembre 2021, Mariette est née de cette envie de créer une boulangerie moderne, généreuse et accessible.
Une inspiration familiale
Mariette, c’est d’abord un prénom, celui que l’on aurait pu donner à une tante, une voisine ou une amie proche. Elle évoque la chaleur des souvenirs d’enfance, les goûters partagés, l’odeur rassurante du pain frais… et les sourires qui illuminent ces moments simples.
Nos engagements
notre histoire...
Tout a commencé à Cesson-Sévigné, près de Rennes, avec l’ouverture de la première boutique Augustin. L’enseigne “grand frère” séduit rapidement et s’impose comme une référence dans la capital Bretonne.
L’aventure prend un tournant avec le rachat d'un réseau de boulangerie à Lyon et Mulhouse par le groupe BC-CAP. C’est le point de départ d’un nouveau rêve : créer une “petite sœur”, capable de toucher les familles, les jeunes et tous ceux qui cherchent le plaisir simple du pain et des douceurs partagées.
Mariette naît de cette envie de rapprocher les gens autour de moments gourmands. Avec le savoir-faire d’Augustin et du groupe BC-CAP, elle propose des recettes traditionnelles revisitées, généreuses, savoureuses… et toujours accessibles. Mariette est une enseigne chaleureuse, généreuse et moderne qui convainc familles et jeunes. Le déploiement de l'enseigne commence à Lyon, en Alsace et en Auvergne.
La première boutique franchisée s’installe à Trégastel, suivie de Saint-Malo. Les franchisés rejoignent l’aventure, soutenus par 18 ans d’expertise du groupe BC-CAP, pour faire vivre Mariette là où les envies gourmandes les appellent.
Mariette s’ouvre à de nouveaux horizons : l’enseigne s’installe dans les cafétérias universitaires, pour apporter des moments gourmands aux étudiants, tout en poursuivant son expansion en franchise et en succursale à travers toute la France et à l'international. Chaque boutique, chaque cafétéria, chaque sourire marque un pas de plus dans notre histoire.
Le Mot du fondateur
« Avec Mariette, j’ai voulu réinventer l’expérience de la boulangerie, en alliant la tradition des bons produits et la modernité des lieux de vie conviviaux. Notre ambition est simple : permettre à chacun de retrouver le plaisir des pains et pâtisseries de qualité, accessibles et fabriqués avec passion. Chaque boutique est une histoire, chaque client fait partie de cette aventure. Mariette, c’est plus qu’une enseigne, c’est un lien entre le savoir-faire et le quotidien de tous. »